Perchè ogni olio è diverso dall’altro?
Ogni olio ha le sue caratteristiche chimiche, un suo spettro polifenolico che lo distingue da ogni altro. Al caliceblu ristorante oleoteca sceglaimo con cura l’olio perfetto da abbinare ad ogni piatto. Non ci saranno solo oli regionali ma una selezione delle eccellenze del territorio scelte da noi tra centinaia di produttori italiani.
